Machine à glace en flocons Brema série GB 601A HC - Glace en flocons (67 kg)

Si le froid doit se former plutôt que se bloquer, la machine à glace en flocons Brema GB 601A HC est le choix idéal : jusqu'à 67 kg de glace en flocons par 24 heures. La glace en flocons (environ -0,5 °C) adhère aux produits, refroidit rapidement et peut être dosée avec précision en fonction du poids ou du volume, ce qui la rend parfaite pour la présentation et le refroidissement des processus.

Dans l'évaporateur en acier inoxydable, l'eau gèle pour former une fine couche de glace qui est continuellement retirée par une vis sans fin rotative. C'est ainsi que la glace est produite sous sa forme la plus naturelle : des flocons fins et réguliers avec une grande surface de contact pour un refroidissement efficace et doux.

Cette machine à glace fonctionne avec du R290 (propane) comme réfrigérant : efficace, moderne et avec un très faible effet de serre. Pour la version refroidie par air, un flux d'air propre sur le lieu d'installation est nécessaire afin de dissiper efficacement la chaleur de l'appareil.

Qu'il s'agisse de comptoirs de fruits de mer et de produits frais, de buffets et de cuisines de restaurant, de centres de bien-être et de spa, de logistique médicale, de chimie/pharmacie ou de tâches de régulation de température industrielles, les flocons malléables offrent un refroidissement uniforme et sur toute la surface pour la présentation, la transformation et le stockage.

Le boîtier en acier inoxydable AISI 304 offre des surfaces robustes et hygiéniques. Les contours intérieurs arrondis et les composants amovibles facilitent le nettoyage régulier et approfondi, pour une qualité de glace constante.

Afin d'atteindre les valeurs nominales indiquées et de garantir le bon fonctionnement de la machine à glace, une installation professionnelle est nécessaire. Nous recommandons également l'utilisation d'un filtre à eau adapté qui réduit le calcaire et les particules, pour une qualité de produit élevée et durable, une protection du système et un entretien réduit.

• 67 kg/24 h: un rendement journalier élevé pour la présentation et la production
• Glace en flocons (env. −0,5 °C) – plate, malléable, douce
• Dosage précis en fonction du poids/volume
• R290 (propane) – efficace et durable
• Encastrable – intégration compacte
• Acier inoxydable AISI 304 – hygiénique et facile d'entretien

Vous avez des questions sur les machines à glace Brema ? Notre équipe se fera un plaisir de vous conseiller, de la planification à la configuration. Vous trouverez les pièces de rechange et les accessoires dans le moteur de recherche de pièces de rechange sur Barstuff.de.

La machine à glace en écailles Brema GB 601A HC fournit une glace en écailles finement malléable pour le comptoir et la transformation – flexible, efficace et robuste au quotidien.