5 710,22 €*
8 157,45 € (économie de 30%)La série Hoshizaki IM-240XPE se distingue par sa conception modulaire et empilable, conçue pour des applications professionnelles avec des besoins en glace variables ou en croissance. Contrairement aux appareils autonomes, cette série est livrée sans bac de stockage intégré, ce qui permet de le choisir séparément et de l’adapter selon les besoins. Cela offre une grande flexibilité pour des configurations personnalisées.
La construction modulaire permet d’empiler plusieurs unités afin d’augmenter la capacité de production si nécessaire. Ce système est particulièrement adapté aux établissements souhaitant faire évoluer leur production de glace en fonction de la demande.
La production des glaçons repose sur le système éprouvé à cellules fermées : chaque glaçon est formé individuellement avec de l’eau fraîche, tandis que l’excédent est évacué. Des cycles de rinçage automatiques réduisent les dépôts minéraux et garantissent des glaçons clairs, compacts et neutres en goût.
Un circuit d’eau fermé protège l’ensemble du processus de production contre les contaminations et garantit une qualité constante de la glace. Une pompe à eau magnétique DC sans accouplement direct assure un contrôle précis de l’eau et augmente la fiabilité ainsi que la durée de vie du système.
Les appareils sont équipés d’un système de commande électronique qui surveille en continu la production et garantit des performances stables même dans des conditions variables. Les fonctions intégrées de nettoyage et de maintenance facilitent l’utilisation quotidienne.
Le système de refroidissement par air permet un fonctionnement économe en énergie tout en assurant une production fiable de glace. Les appareils utilisent le réfrigérant naturel R290. Des accessoires optionnels tels que des systèmes de filtration ou des solutions d’hygiène peuvent être ajoutés. L’appareil est livré avec un kit d’installation et une pelle à glace.
| Type de glace: | Glaçons en cubes |
|---|---|
| Refroidissement: | Refroidi par air |
| Taille du cube: | Cube standard (28 x 28 x 32mm) |
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