Machine à glace en morceaux Brema série TB 1405A HC - Glace en morceaux (146 kg)

Lorsque de grandes quantités de glace sont nécessaires en peu de temps, la machine à glace en grains Brema TB 1405A HC fournit de manière fiable jusqu'à 146 kg de glace en grains par 24 heures. Les pépites compactes (env. 8 × 16 × 7 mm) refroidissent rapidement les boissons, sont agréables à mâcher et peuvent être dosées avec précision. Le réservoir de 50 kg permet de faire face aux heures de pointe, ce qui est idéal pour les bars, les buffets et les îlots de fraîcheur.

Pour produire de grandes quantités de glace de qualité constante, il faut un concept de fabrication bien pensé. Les machines à glace en grains Brema suivent ce principe éprouvé : dans un évaporateur en acier inoxydable à double paroi, l'eau gèle pour former de la glace qui est pressée et cassée en grains durs et uniformes. Il en résulte des morceaux de glace denses avec une surface de contact élevée et un transfert de froid efficace, pour un résultat fiable dans chaque verre.

Cette machine à glace utilise le réfrigérant R290 (propane). Il a un très faible effet de serre et refroidit efficacement, ce qui est un plus pour votre bilan environnemental. Pour la version à refroidissement par air, une bonne circulation de l'air sur le lieu d'installation est nécessaire afin d'évacuer la chaleur en toute sécurité.

Que ce soit dans les bars à cocktails et à long drinks, les services d'hôtels et de restaurants ou la restauration événementielle: la glace en grains reste stable, refroidit de manière uniforme et est agréable à mâcher dans les boissons. Son utilisation est également judicieuse dans les centres de bien-être et les spas, ainsi que dans les applications médicales. Dans les secteurs de la poissonnerie et de la charcuterie – de la présentation à la production en passant par le stockage – ainsi que dans les processus industriels, elle assure un refroidissement stable et facile à doser.

L'acier inoxydable AISI 304 est synonyme de surfaces robustes et hygiéniques – idéal comme matériau de boîtier pour le TB 1405A HC. À cela s'ajoutent des détails bien pensés tels que des contours intérieurs arrondis et des composants amovibles qui facilitent considérablement le nettoyage régulier et approfondi. L'hygiène et la qualité de la glace restent ainsi constantes au quotidien, avec un entretien raisonnable.

Une installation professionnelle est indispensable pour un fonctionnement optimal et pour atteindre la puissance nominale indiquée. La qualité de l'eau a également une influence décisive sur la qualité de la glace. C'est pourquoi nous recommandons l'utilisation d'un filtre à eau adapté. Il réduit le calcaire et les particules, ce qui est bon pour la qualité de la glace et la durée de vie de la machine à glace, et permet de planifier les intervalles de maintenance.

• 146 kg/24 h – rendement journalier élevé pour des plages de service importantes
• Glace en grains (env. 8 × 16 × 7 mm) – refroidissement rapide, dosage facile
• réservoir de 50 kg – réserves pour les heures de pointe
• R290 (propane) – efficace et durable
• Acier inoxydable AISI 304 – hygiénique et facile d'entretien

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La machine à glace pilée Brema TB 1405A HC est la solution idéale pour les volumes importants : puissante, fiable et dotée d'un grand réservoir, elle est parfaite pour les heures de pointe.