Machine à glace en flocons Brema série G 280A HC - Glace en flocons (280 kg)

Pour que les présentations aient l'air fraîches et que les processus restent froids de manière fiable, la machine à glace en écailles Brema série G 280A HC fournit une grande quantité de glace en écailles : jusqu'à 280 kg de glace en écailles en continu en 24 heures. Les flocons de glace (environ -0,5 °C) sont malléables, couvrent une grande surface et peuvent être dosés avec précision en fonction du poids ou du volume – parfait pour les comptoirs de poissonnerie et de charcuterie, les buffets et les tâches de refroidissement liées à la production.

Ce qui semble simple au final repose en réalité sur une technologie sophistiquée : une fine couche de glace se forme dans l'évaporateur cylindrique en acier inoxydable. Une vis sans fin rotative détache cette couche en continu et la brise en flocons homogènes et légers. Cela garantit un refroidissement doux et uniforme avec une grande surface de contact, ce qui préserve les produits et permet une gestion efficace de la température.

Cette machine à glace fonctionne avec un refroidissement par air. Pour garantir des performances stables, il est essentiel que les voies d'entrée et de sortie d'air soient dégagées et que la distance par rapport au mur soit suffisante afin que la chaleur dissipée soit évacuée de manière sûre. Le réfrigérant utilisé est le R290 (propane) – économe en énergie, moderne et avec un très faible effet de serre.

Vous avez des idées précises concernant votre stockage de glace ? Alors le G 280A HC est la solution qu'il vous faut : cette machine à glace fonctionne comme un appareil modulaire sans stockage intégré. Vous pouvez ainsi gérer votre stock comme vous le souhaitez à l'aide de récipients externes. Les récipients de stockage Brema adaptés, par exemple Bin 110, Bin 200, Bin 350, DRB 100 ou RB 100, sont disponibles sur Barstuff.de.

Qu'il s'agisse de la présentation de poissons et de produits traiteur, de la mise en place et du buffet ou du bien-être et de la médecine: la glace en flocons peut être modelée, répartit le froid de manière uniforme et est facile à doser. Les applications chimiques/pharmaceutiques et industrielles bénéficient également du froid en flocons propre et fiable.

Des processus simples et rapides rendent le travail quotidien efficace, y compris pour le nettoyage et l'entretien des appareils. Le boîtier en acier inoxydable AISI 304 offre des surfaces robustes et hygiéniques. Les contours intérieurs arrondis et les composants amovibles permettent un nettoyage rapide et minutieux. Résultat : des intervalles d'entretien prévisibles, une hygiène irréprochable et une qualité de glace constante dans le temps.

Un démarrage professionnel, une production glaciale : pour que votre machine à glace fonctionne parfaitement et atteigne les performances nominales indiquées, une installation professionnelle est indispensable. Nous recommandons à cet effet un filtre à eau qui réduit la dureté et les particules. Cela garantit une qualité de glace élevée et protège le système contre les dépôts.

• 280 kg/24 h – rendement journalier élevé pour le comptoir et la transformation
• Glace en flocons (env. −0,5 °C) – malléable, adhérente, douce
• Modulaire – capacité de stockage sélectionnable via les conteneurs Brema
• R290 (propane) – efficace et durable
• Acier inoxydable AISI 304 – hygiénique et robuste

Tout d'une seule source : notre équipe se fera un plaisir de répondre à vos questions et de vous aider à planifier et configurer votre machine à glace. Vous trouverez les pièces de rechange, les accessoires et les conteneurs de stockage Brema dans le moteur de recherche de pièces de rechange sur Barstuff.de.

La machine à glace pilée Brema G 280A HC combine une puissance élevée de production de glace pilée avec un stockage modulaire – refroidie par air, efficace et adaptée à un usage quotidien.