Hoshizaki Ultra Cube IM-65PE-U - Cube Standard (28 x 28 x 32 mm) 58 kg

La série Hoshizaki IM-65PE-U a été développée pour les professionnels souhaitant associer une capacité de production élevée à des fonctions d’hygiène avancées. Grâce à la fonction UV-C intégrée de série et à son rendement quotidien accru, cette série convient parfaitement aux restaurants, hôtels, bars à cocktails, services traiteur et autres environnements où la qualité de la glace et l’hygiène jouent un rôle essentiel. La conception prête à brancher et la réserve intégrée permettent une mise en service rapide et une utilisation quotidienne simplifiée.

Grâce à sa production performante, la série garantit un approvisionnement fiable en glace même pendant les périodes de forte activité. La réserve intégrée assure une disponibilité permanente de glace et contribue à des flux de travail efficaces tout au long du service.

Pour la production de glace, Hoshizaki utilise son système Closed Cell éprouvé. Chaque cellule de glaçon est remplie individuellement avec de l’eau fraîche tandis que l’eau excédentaire est évacuée de manière contrôlée. Ce procédé permet d’obtenir des glaçons transparents, compacts et à fonte lente d’une qualité constante.

La fonction d’hygiène UV-C intégrée contribue à la désinfection de la zone de production et complète le système d’eau fermé qui protège le processus de fabrication contre les contaminations extérieures. Cette combinaison aide à maintenir durablement un haut niveau d’hygiène et de qualité de l’eau.

Les cycles automatiques de rinçage nettoient régulièrement le système d’eau et contribuent à réduire les dépôts de calcaire et de minéraux. En parallèle, le système de commande électronique surveille en permanence les processus de production afin de garantir des performances constantes.

La pompe à eau DC magnétique sans accouplement direct assure une gestion précise de l’eau, réduit les risques de fuite et favorise une grande fiabilité à long terme. Associée à la robuste construction en acier inoxydable, elle constitue une solution durable pour un usage professionnel intensif.

Le système de refroidissement par air fonctionne de manière efficace et fiable. Les appareils utilisent le réfrigérant naturel R290, une alternative moderne et respectueuse de l’environnement. Une pompe de vidange intégrée peut être ajoutée en option afin d’élargir encore les possibilités d’installation.

La livraison comprend un kit d’installation, des pieds réglables ainsi qu’une pelle à glace. Des systèmes de filtration d’eau, supports pour pelle et autres accessoires sont également disponibles.