Hoshizaki Ultra Cube IM-45CPE-U - cube standard (28 x 28 x 32 mm) 47 kg

La série Hoshizaki IM-45CPE-U associe des dimensions compactes à une production professionnelle de glaçons et à une technologie d’hygiène UV-C intégrée. Les appareils ont été développés pour les applications où une qualité de glace élevée et des exigences accrues en matière d’hygiène sont essentielles. Grâce à leur configuration prête à brancher et à leur réserve intégrée, ces modèles conviennent parfaitement aux bars, restaurants, hôtels, cafés et espaces de bureau.

Leur conception compacte permet une installation flexible dans des cuisines sous comptoir, espaces de bar ou petits environnements de travail. La réserve intégrée garantit une disponibilité immédiate des glaçons et facilite les opérations quotidiennes.

Pour la production de glace, Hoshizaki utilise son système Closed Cell éprouvé. Chaque cellule de glaçon est remplie individuellement avec de l’eau fraîche tandis que l’eau non utilisée est automatiquement évacuée. Ce procédé réduit les dépôts minéraux et favorise la production de glaçons transparents, durs et à fonte lente.

La fonction d’hygiène UV-C intégrée contribue également à la désinfection de l’eau et de l’air dans la zone de production. Associée au circuit d’eau fermé, elle aide à réduire les contaminations extérieures et à maintenir une qualité de glace constante.

Les cycles automatiques de rinçage nettoient régulièrement le système d’eau et contribuent à limiter les résidus pendant le processus de production. En parallèle, le système de commande électronique surveille en permanence tous les cycles de fonctionnement afin de garantir des conditions de production stables même en cas d’utilisation intensive.

Les appareils fonctionnent avec une pompe à eau DC magnétique sans accouplement direct, réduisant les risques de fuite tout en améliorant la durabilité des composants. La structure robuste en acier inoxydable a été conçue pour un usage professionnel continu.

La technologie de refroidissement par air assure un fonctionnement écoénergétique associé à une capacité de production élevée. Les filtres à air amovibles, joints magnétiques remplaçables et composants hydrauliques facilement démontables simplifient le nettoyage et la maintenance.

La série utilise le réfrigérant naturel R290 et combine performances modernes, consommation énergétique réduite et compatibilité environnementale améliorée. Des systèmes de filtration d’eau ainsi qu’une pompe de vidange interne peuvent être ajoutés en option.

La livraison comprend un kit d’installation, des pieds réglables et une pelle à glace.