Hoshizaki Ultra Cube IM-130WPE-U - cube standard (28 x 28 x 32 mm) 108 kg

La série Hoshizaki IM-130WPE-U associe un système de refroidissement par eau à une fonction d’hygiène UV-C intégrée et est conçue pour des environnements professionnels exigeant des normes d’hygiène élevées et une grande fiabilité. Le système refroidi par eau garantit un fonctionnement stable même en cas de températures ambiantes élevées ou de circulation d’air limitée.

En tant qu’appareils prêts à l’emploi avec réservoir de stockage intégré, les machines sont immédiatement opérationnelles et adaptées à la restauration, à l’hôtellerie et aux applications nécessitant une qualité de glace constante.

La fonction d’hygiène UV-C intégrée assure une désinfection continue des composants en contact avec l’eau ainsi que de l’eau en circulation. Associée à un circuit d’eau fermé, elle contribue à protéger le processus de production et à maintenir une qualité constante des glaçons.

La glace est produite selon le système à cellules fermées : chaque glaçon est formé individuellement avec de l’eau fraîche, tandis que l’excédent est évacué. Des cycles de rinçage automatiques réduisent les dépôts minéraux et garantissent des glaçons clairs, compacts et neutres en goût.

Une pompe à eau magnétique DC sans accouplement direct assure un fonctionnement fiable, réduit l’usure et limite les risques de fuite. Une commande électronique garantit des performances stables même dans des conditions variables.

Les appareils utilisent le réfrigérant naturel R290 et sont conçus pour un fonctionnement économe en énergie.

Pour des besoins d’installation spécifiques, une pompe de relevage peut être ajoutée en option. Celle-ci n’est pas incluse de série et permet une plus grande flexibilité d’installation.

Grâce à leur conception compacte, les modèles conviennent également aux espaces restreints ou aux installations complexes.

L’appareil est livré avec un kit d’installation, des pieds réglables et une pelle à glace.

Remarque : Pour les appareils refroidis par eau, le circuit du condenseur doit être raccordé à un système en circuit fermé. Le raccordement direct au réseau d’eau peut enfreindre les réglementations des autorités locales.