5 993,44 €*
8 562,05 € (économie de 30%)La série Hoshizaki IM-240XWPE associe un système de refroidissement par eau à une conception modulaire et empilable, idéale pour les applications professionnelles avec une demande de glace élevée ou en croissance. Les appareils sont livrés sans bac de stockage intégré, permettant de sélectionner et de combiner séparément les bacs adaptés.
Grâce au concept modulaire, plusieurs unités peuvent être empilées de manière peu encombrante et la capacité de production peut être augmentée selon les besoins. Ce système convient particulièrement aux établissements avec des exigences variables ou une croissance de production.
Le système éprouvé à cellules fermées est utilisé pour la production de glace : chaque glaçon est formé individuellement avec de l’eau fraîche, tandis que l’excédent est évacué de manière contrôlée. Des cycles de rinçage automatiques réduisent les dépôts minéraux et garantissent des glaçons clairs, compacts et neutres en goût.
Un circuit d’eau fermé protège efficacement l’ensemble du processus de production contre les contaminations et garantit une qualité constante de la glace. La pompe à eau magnétique DC sans accouplement direct assure une circulation précise de l’eau et améliore la fiabilité ainsi que la durée de vie des appareils.
Le système de commande électronique surveille en permanence tous les processus de production et garantit des performances stables même dans des conditions variables. Les fonctions automatiques de nettoyage et les composants de maintenance facilement accessibles simplifient l’utilisation quotidienne.
Le système de refroidissement par eau permet une production fiable de glace même dans des environnements à température élevée ou avec une circulation d’air limitée. Les appareils utilisent le réfrigérant naturel R290. Des fonctions d’hygiène UV-C et d’autres accessoires peuvent être ajoutés en option. L’appareil est livré avec un kit d’installation, une barre de support et une pelle à glace.
Pour les appareils refroidis par eau, le circuit du condenseur doit être raccordé à un système en circuit fermé. Le raccordement direct de ces appareils au réseau d’eau peut constituer une violation des réglementations locales en vigueur.
| Construction: | Modulaire |
|---|---|
| Type de glace: | Glaçons en cubes |
| Refroidissement: | Refroidi à l'eau |
| Taille du cube: | Cube standard (28 x 28 x 32mm) |
| Taille du glaçon: | L : 23 g (28 x 28 x 32 mm) |
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