Ube - Sirop Maison Routin 1883 (1,0 l) PET
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Informations sur le produit "Ube - Sirop Maison Routin 1883 (1,0 l) PET"
Couleur : violet
Saveur : douce et légèrement onctueuse, arômes de noix de coco, nuances torréfiées et de noisette, douces notes de vanille
Saveur : douce et légèrement onctueuse, arômes de noix de coco, nuances torréfiées et de noisette, douces notes de vanille
Le sirop d’ube de Maison Routin 1883 apporte une saveur exceptionnelle aux origines philippines à des boissons et desserts créatifs. Inspiré de l’ube, une igname violette, ce sirop allie un goût unique à une couleur éclatante, ouvrant ainsi de nombreuses possibilités pour des créations modernes dans le domaine du café, des cocktails et des desserts.
En bouche, le sirop d’Ube offre d’abord une attaque douce et légèrement onctueuse, avec des notes rappelant la noix de coco. Au fur et à mesure, des nuances plus intenses, légèrement torréfiées et de noisette se révèlent. De douces notes de vanille viennent compléter le profil aromatique et garantissent un goût corsé et agréablement persistant. Cette combinaison rend l’Ube particulièrement intéressant pour les recettes qui requièrent des arômes crémeux, sucrés et aux notes de noisette.
Le sirop d’Ube 1883 permet par exemple d’agrémenter les lattes et autres spécialités à base de café, les milkshakes, les frappés et les boissons onctueuses. Ce sirop est également très polyvalent dans les boissons rafraîchissantes ou comme touche aromatique dans les desserts. Outre son goût particulier, la couleur caractéristique de l’ube lui confère un fort pouvoir de reconnaissance et fait ainsi forte impression sur le plan visuel.
Recette de l’ozoku:
8 ml de sirop d’ube
15 ml de Dragon Fruit Création Fruits
120 ml de boisson à l'avoine
Préparation : Bien mélanger tous les ingrédients avec des glaçons dans un shaker. Filtrer dans un verre rempli de glaçons et servir.
Ingrédients : sucre de canne, eau, colorants alimentaires : concentré de carotte et de cassis, concentré de carotte et de myrtille, arômes naturels, acidifiant : acide citrique, sel, poudre d'ube.
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 ml :
Valeur énergétique : 1 292 kJ/304 kcal
Lipides : < 0,5 g, dont acides gras saturés : < 0,1 g
Glucides : 76 g, dont sucres : 75 g
Protéines : < 0,5 g
Sel : 0,22 g
En bouche, le sirop d’Ube offre d’abord une attaque douce et légèrement onctueuse, avec des notes rappelant la noix de coco. Au fur et à mesure, des nuances plus intenses, légèrement torréfiées et de noisette se révèlent. De douces notes de vanille viennent compléter le profil aromatique et garantissent un goût corsé et agréablement persistant. Cette combinaison rend l’Ube particulièrement intéressant pour les recettes qui requièrent des arômes crémeux, sucrés et aux notes de noisette.
Le sirop d’Ube 1883 permet par exemple d’agrémenter les lattes et autres spécialités à base de café, les milkshakes, les frappés et les boissons onctueuses. Ce sirop est également très polyvalent dans les boissons rafraîchissantes ou comme touche aromatique dans les desserts. Outre son goût particulier, la couleur caractéristique de l’ube lui confère un fort pouvoir de reconnaissance et fait ainsi forte impression sur le plan visuel.
Recette de l’ozoku:
8 ml de sirop d’ube
15 ml de Dragon Fruit Création Fruits
120 ml de boisson à l'avoine
Préparation : Bien mélanger tous les ingrédients avec des glaçons dans un shaker. Filtrer dans un verre rempli de glaçons et servir.
Ingrédients : sucre de canne, eau, colorants alimentaires : concentré de carotte et de cassis, concentré de carotte et de myrtille, arômes naturels, acidifiant : acide citrique, sel, poudre d'ube.
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 ml :
Valeur énergétique : 1 292 kJ/304 kcal
Lipides : < 0,5 g, dont acides gras saturés : < 0,1 g
Glucides : 76 g, dont sucres : 75 g
Protéines : < 0,5 g
Sel : 0,22 g
| Application: | Cocktails, Cocktails sans alcool, Thé glacé |
|---|---|
| Entreprise alimentaire responsable: | Maison Routin, 713 Rue Denis Papin, 73290 La Motte Servolex, France |
| Rapport de mélange: | 1:9 |
| Quantité nette: | 1,0 l |
Maison Routin
Maison Routin
713 Rue Denis Papin
73290 La Motte Servolex
France
contact [at] routin.com
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