Sogenannte Speed Shaker (vom engl. 'speed' = Geschwindigkeit) sind Cocktailshaker, die vom Prinzip her dem Boston Shaker am ähnlichsten sind. Im Gegensatz zu 2- bzw. 3-teiligen Cocktailshakern brauchen diese Shaker-Typen keinen Gegenpart aus Metall. Anders als beim Boston Shaker benötigt man beim Mixen mit einem Speed Shaker jedoch nicht einmal ein zusätzliches Mixingglas – Speedshaker werden direkt auf das Gästeglas gestülpt, um Drinks zu mixen! Diese Funktionsweise spart Zeit und Arbeit, setzt jedoch besonders dickwandige und robuste Cocktailgläser voraus, die das Auf- und Absetzen des Shakers und das Schütteln mit Eis gut verkraften. Darüber hinaus macht die Verwendung eines Speed Shakers nur bei solchen Getränken Sinn, aus denen nach dem Mixen keine festen Bestandteile mehr herausgefiltert werden müssen, da hier ja direkt im Gästeglas gemixt wird. Diese Shaker kommen vor allem in Clubs, Diskotheken und auf Events zum Einsatz, bei denen es sehr auf die Geschwindigkeit ankommt.
Äußerlich sind Speed Shaker quasi identisch mit Boston Shakern. Aufgrund ihrer speziellen Funktionsweise verfügen sie jedoch meistens über kleinere Kapazitäten. Ansonsten sind auch Speed Shaker in aller Regel aus Edelstahl gefertigt sowie in beschichteten und / oder bunten Ausführungen erhältlich, die für besseren Halt oder einfach eine farbliche Akzentuierung sorgen.
FAQ - Häufig gestellte Fragen
Ein Speed Shaker ist ein Cocktailshaker, der immer dann gebraucht wird, wenn in schneller Reihenfolge eher simple Cocktails zubereitet werden sollen. Der Becher wird direkt auf das Gästeglas gesetzt, um den Drink darin zu mixen. Das spart Zeit – ideal für den Einsatz in Clubs, Diskotheken oder bei Events mit hohem Durchsatz.
Der Speedshaker wird auf ein robustes Gästeglas gestülpt, das dem Druck beim Schütteln standhält. Zutaten und Eis kommen ins Glas, der Shaker wird aufgesetzt, fixiert und geschüttelt. Danach wird der Speedshaker abgezogen und der fertige Drink kann direkt im selben Glas serviert werden – ganz ohne Umfüllen oder Abseihen.
Speed Shaker eignen sich ideal für Drinks ohne feste Bestandteile, die keine Filterung benötigen – etwa einfache Mixgetränke oder klare Cocktails. Sie sind besonders dann sinnvoll, wenn Geschwindigkeit zählt. Nicht geeignet sind sie für Cocktails mit Kräutern oder Fruchtstücken, da diese nicht herausgesiebt werden können.
