Machine à glace en morceaux Brema série TM 450A HC - Glace en morceaux (375 kg)

Débit élevé, processus clairs, dosage précis : la machine à glace en grains Brema TM 450A HC est conçue pour offrir des performances élevées pendant de longues périodes de travail, avec un rendement journalier pouvant atteindre 375 kg de glace en grains. Les pépites compactes (env. 16,5 × 18 × 11 mm) refroidissent rapidement les boissons et peuvent être prélevées avec précision en fonction du poids ou du volume – idéal pour les bars, les buffets et les rayons frais avec une demande constante.

Il existe un concept pour une production de glace en grains de qualité et de performance constantes : dans un évaporateur à double paroi en acier inoxydable, l'eau gèle d'abord en fines couches. Cette glace est ensuite compactée, puis brisée de manière contrôlée. Il en résulte des grains durs et uniformes avec un dégagement de froid constant, qui peuvent être ramassés proprement et dosés de manière fiable.

Dans la version refroidie par air, la machine à glace fonctionne en échangeant la chaleur avec l'air ambiant. Il est important que l'air puisse entrer et sortir librement sur le lieu d'installation afin que la chaleur dissipée soit évacuée de manière sûre. Le réfrigérant utilisé est le R290 (propane), respectueux de l'environnement : il est économe en énergie et a un très faible effet de serre.

La TM 450A HC est de conception modulaire et s'associe à des réservoirs de stockage Brema externes (les modèles de réservoirs adaptés sont disponibles sur Barstuff.de). Vous pouvez ainsi planifier avec précision le volume de stockage, l'espace au sol et le prélèvement en fonction de vos besoins, en fonction de votre flux de travail derrière le bar ou en production.

La glace pilée convainc dans les bars à cocktails et à long drinks, dans les hôtels et restaurants et lors d'événements. Elle est également utilisée avec succès pour la présentation, le stockage et la production de poisson et de produits traiteur, ainsi que dans les processus industriels. Elle a également sa place dans les centres de bien-être et les spas, ainsi que dans les applications médicales, où elle garantit un froid stable et facile à répartir.

Le boîtier en acier inoxydable (AISI 304) avec des surfaces hygiéniques et robustes permet des routines de nettoyage rapides et planifiables. Les contours intérieurs arrondis et les composants amovibles facilitent le nettoyage en profondeur de l'intérieur, ce qui garantit une hygiène et une qualité de glace élevées au quotidien.

Pour des performances solides et durables, prévoyez une installation professionnelle – c'est la condition préalable à un fonctionnement fiable et à une qualité de glace élevée. En complément, nous recommandons un filtre à eau qui réduit la dureté et les particules. Cela améliore le goût et la clarté de la glace, protège les composants et rend la maintenance plus facile à planifier.

• 375 kg/24 h – très grande capacité pour une fréquence élevée
• Glace en grains (env. 16,5 × 18 × 11 mm) – refroidissement rapide, dosage facile
• Modulaire – solution de stockage au choix
• R290 (propane) – efficace et durable
• Acier inoxydable AISI 304 – hygiénique et facile d'entretien

Dans le moteur de recherche de pièces de rechange sur Barstuff.de, vous trouverez des pièces de rechange et des accessoires pour le TM 450A HC. Notre équipe se fera un plaisir de répondre à vos questions et de vous accompagner dans la planification et la configuration de votre machine à glace.

La machine à glace pilée Brema TM 450A HC est la solution évolutive pour les volumes importants – refroidie par air, efficace et conçue pour un stockage modulaire.