Machine à glace en grains Brema série TM 250A HC - Glace en grains (245 kg)

Lorsque le débit et la cadence sont élevés, la machine à glace en grains Brema TM 250A HC fournit de manière fiable jusqu'à 245 kg de glace en grains par 24 heures. Les pépites compactes (env. 13 × 18 × 13 mm) refroidissent rapidement les boissons, peuvent être prélevées proprement à la pelle et dosées avec précision en fonction du poids ou du volume – idéal pour les bars, les buffets et les présentations de produits frais.

L'objectif d'une bonne production de glace en grains est d'obtenir des morceaux de glace durs, adaptés aux verres, avec un bon transfert de froid, en quantité fiable et de qualité constante. Pour ce faire, l'eau est congelée en glace dans l'évaporateur à double paroi en acier inoxydable de la machine à glace en grains Brema, puis pressée et enfin brisée en grains denses et uniformes.

Cette machine à glace fonctionne avec du R290 (propane) comme réfrigérant, à la fois efficace et respectueux de l'environnement, car le R290 a un très faible effet de serre. Le refroidissement par air nécessite une circulation d'air propre sur le lieu d'installation afin de garantir des performances stables.

En tant qu'appareil modulaire, le TM 250A HC ne dispose pas de réservoir intégré. Pour une capacité de stockage adaptée, il est combiné à un réservoir Brema externe. Différents modèles de réservoirs sont disponibles : Bin 110, Bin 200, Bin 350, DRB 100, RB 100 (tous disponibles sur Barstuff.de). Vous pouvez ainsi adapter le stockage et l'espace au sol exactement à vos besoins.

Qu'il s'agisse de bars à cocktails et à long drinks, de services hôteliers et de restauration ou de traiteurs événementiels: la glace pilée refroidit rapidement, reste stable et est agréable à mâcher. Elle a également fait ses preuves dans les domaines du bien-être et du spa ainsi que dans les applications médicales. Elle garantit également un froid stable et facile à doser pour la présentation, le stockage et la production de poisson et de produits traiteur ainsi que dans les processus industriels.

La conception du TM 250A HC est pensée pour un fonctionnement continu et une longue durée de vie. Afin de garantir une hygiène et une qualité de glace élevées au quotidien, le boîtier en acier inoxydable (AISI 304) avec des surfaces robustes et hygiéniques facilite l'entretien. Les bords arrondis à l'intérieur et les composants amovibles réduisent les routines de nettoyage régulières.

Une installation professionnelle est indispensable pour garantir un fonctionnement irréprochable et des performances élevées et fiables dès le départ. Nous recommandons également l'utilisation d'un filtre à eau qui réduit le calcaire et les particules, afin d'obtenir une glace de haute qualité, une longue durée de vie du système et des intervalles de maintenance prévisibles.

• 245 kg/24 h – rendement journalier élevé
• Glace en grains (env. 13 × 18 × 13 mm) – rapide, homogène, facile à doser
• Modulaire – capacité de stockage librement sélectionnable
• R290 (propane) – efficace et durable
• Acier inoxydable AISI 304 – hygiénique et facile d'entretien

Des pièces de rechange et accessoires aux réservoirs de stockage Brema pour cette machine à glace : vous trouverez les composants adaptés dans le moteur de recherche de pièces de rechange sur Barstuff.de. Si vous avez des questions, notre équipe se fera un plaisir de vous aider.

La machine à glace pilée Brema TM 250A HC est la solution évolutive pour les volumes importants : refroidie à l'air, efficace et modulable.