Machine à glace en grains Brema série GB 601W HC - Glace en grains (67 kg)

Lorsque la présentation, la transformation ou le stockage doivent être maintenus à une température constante, la machine à glace en flocons Brema GB 601W HC dévoile tous ses atouts : jusqu’à 67 kg de glace en flocons par 24 heures. La glace en flocons (Ice flakes, env. −0,5 °C) est souple et malléable, recouvre largement les produits et se dose facilement au poids ou au Volume – idéale pour la scène et les coulisses : du comptoir et du buffet jusqu’à la production.

Dans l'évaporateur en acier inoxydable, la glace se forme en une fine couche. Une vis sans fin rotative enlève la couche de glace en continu – pour des flocons réguliers avec une grande surface de contact et un effet de refroidissement efficace.

Dans la version à refroidissement par eau, la machine à glace nécessite des arrivées et des évacuations d'eau ainsi que de l'eau de refroidissement. L'avantage : un fonctionnement très silencieux et aucune émission d'air chaud dans la pièce – idéale pour les comptoirs étroits, les zones climatisées ou les environnements chauds. Le réfrigérant utilisé est le R290 (propane) – efficace, moderne et à très faible effet de serre.

Qu'il s'agisse de comptoirs de poissonnerie et de restaurants, d'espaces bien-être, d'applications médicales, de chimie/pharmacie ou de processus industriels: la glace en flocons est douce et malléable – parfaite pour la mise en place, la régulation de la température et une présentation fraîche en permanence.

Le boîtier en acier inoxydable AISI 304 offre des surfaces lisses et hygiéniques. Les contours intérieurs arrondis et les composants amovibles facilitent un nettoyage minutieux et régulier – pour une qualité de glace élevée et durable au quotidien.

Pour que la machine à glace fonctionne parfaitement et atteigne les valeurs nominales indiquées, une installation dans les règles de l'art est indispensable. Nous recommandons en outre un filtre à eau qui réduit le calcaire et les particules – un atout pour la qualité du produit, la protection du système et les intervalles de maintenance.

• 67 kg/24 h – rendement journalier fiable pour le comptoir et la production
• Glace en flocons (env. −0,5 °C) – refroidissement sur toute la surface, malléable, douce
• Facile à doser (poids/Volume)
• Refroidissement par eau – silencieux, sans rejet d'air chaud dans la pièce
• R290 (propane) – efficace et durable
• Encastrable – intégration compacte
• Acier inoxydable AISI 304 – hygiénique et facile d'entretien

N'hésitez pas à nous contacter – nous répondrons à toutes vos questions concernant les machines à glace Brema et vous aiderons dans la planification et la configuration. Vous pouvez facilement vous procurer les pièces et accessoires dont vous avez besoin via l'outil de recherche de pièces de rechange sur Barstuff.de.

La machine à glace en flocons Brema GB 601W HC fournit de la glace en flocons très pratique au quotidien – idéale pour la présentation, la transformation et le refroidissement constant dans la restauration et la production.