Liebherr Réfrigérateur de boulangerie BRFvg 5501-20 Performance - 496 l, H 168,4 cm

Le Liebherr BRFvg 5501-20 Performance est un réfrigérateur professionnel destiné aux boulangeries qui ont besoin d'un refroidissement précis et homogène des produits de boulangerie et des pâtons. L'appareil est compatible à la fois avec la norme boulangère et avec la norme européenne 600 × 400 mm en chargement transversal et facilite l'organisation des processus de travail dans les boulangeries, les pâtisseries et les espaces de production gastronomique.

La réfrigération dynamique à circulation d'air assure une répartition constante de la température dans tout l'espace intérieur et garantit un climat de stockage stable dans une plage comprise entre +1 °C et +15 °C, même en cas d'ouvertures fréquentes de la porte. Des fonctions telles que SuperCool permettent un refroidissement rapide des produits fraîchement stockés, tandis que HumidityControl permet d'ajuster l'humidité de l'air et préserve ainsi la qualité des produits sensibles.

La commande électronique avec écran tactile et affichage numérique externe de la température offre un haut niveau de contrôle et de transparence pendant le fonctionnement. Des signaux d'alerte visuels et sonores ainsi qu'une alerte en cas de coupure de courant avec affichage de la température maximale atteinte renforcent la sécurité de fonctionnement. Le boîtier robuste en acier, la porte à fermeture automatique et la conception prévue pour une utilisation continue font du BRFvg 5501-20 Performance une solution de refroidissement fiable pour les environnements de travail exigeants.

• Système de refroidissement : dynamique (refroidissement par circulation d'air)
• Capacité brute : 496 l
• Plage de température : +1 °C à +15 °C
• Classe d'efficacité énergétique : C
• Classe climatique : 5
• Température ambiante : +10 °C à 40 °C
• Consommation d'énergie annuelle : 443 kWh/a
• Réfrigérant : R 600a
• Tension : 220-240 V
• Courant nominal : 2,0 A
• Fréquence : 50 Hz
• Câble d'alimentation : 3 000 mm

• Commande : commande électronique
• Commande : écran tactile
• Affichage de la température : numérique à l'extérieur
• Signal d'alerte en cas de dysfonctionnement : visuel et sonore
• Compatible SmartMonitoring : possibilité d'ajouter un SmartModule avec WiFi/LAN
• Information en cas de coupure de courant : avec température maximale exacte
• Écran verrouillable : les alarmes sonores peuvent être acquittées
• Réglages du menu protégés par code : pour éviter toute modification involontaire
• Procédure de dégivrage : automatique
• HumidityControl : ajustement de l'humidité de l'air pour un climat de stockage optimal
• SuperCool : augmente la puissance frigorifique lorsqu'il est activé

• Compatible avec les normes boulangères et européennes : 600 x 400 mm (insertion transversale)
• Intérieur facile à nettoyer : fabriqué d'une seule pièce, sans joints
• Porte à fermeture automatique : fermeture automatique à 90°
• Sens d'ouverture de la porte : à droite, réversible
• Joint de porte interchangeable : facile à installer sans outil
• Poignée : poignée tubulaire en aluminium
• Verrouillable : serrure mécanique
• Pieds réglables : 2
• Disponibilité des pièces de rechange : 15 ans après l'arrêt de la production du modèle
• Conformité à la norme DIN EN 60335 : testée par un laboratoire d'essai externe indépendant

• Dimensions extérieures (hauteur/largeur/profondeur) : 168,4 / 74,7 / 76,9 cm
• Poids : 80,60 kg
• Couleur du boîtier : blanc
• Couleur de la porte : blanc
• Matériau de la porte : acier
• Matériau des parois latérales : acier
• Matériau du bac intérieur : polystyrène, blanc
• Matériau des rails de support : acier au chrome-nickel (1.4301 / AISI 304)
• Matériau des pieds réglables : acier galvanisé

• SmartModule : interface WiFi/LAN pour une utilisation avec SmartMonitoring
• Pieds réglables en hauteur : pour ajuster la hauteur de l'appareil
• Roulettes pivotantes robustes : pour la mobilité et un nettoyage facile
• Kit Side-by-Side : avec rail profilé pour relier plusieurs appareils en toute sécurité