Hoshizaki Ultra Cube IM-240DWPE-U - cube standard (28 x 28 x 32 mm) 209 kg

La série Hoshizaki IM-240DWPE-U associe un système de refroidissement par eau à une conception modulaire et empilable ainsi qu’à une technologie d’hygiène UV-C intégrée. Elle est conçue pour des environnements professionnels où la demande en glace augmente, où les conditions d’installation sont exigeantes et où des normes d’hygiène élevées doivent être respectées. Le système refroidi par eau garantit un fonctionnement fiable même en cas de températures ambiantes élevées ou de ventilation limitée.

En tant que machines modulaires, les appareils sont livrés sans bac de stockage intégré et doivent être combinés avec des bacs à glace séparés, à sélectionner et installer selon les besoins. La conception empilable permet d’installer plusieurs unités les unes sur les autres afin d’augmenter la capacité de production de manière flexible tout en optimisant l’espace disponible.

La glace est produite selon le système éprouvé à cellules fermées : chaque glaçon est formé individuellement avec de l’eau fraîche, tandis que l’excédent est évacué. Des cycles de rinçage automatiques réduisent les dépôts minéraux et garantissent des glaçons clairs, compacts et neutres en goût.

Un circuit d’eau fermé protège le processus de production contre les contaminations et contribue à une qualité constante de la glace. Une pompe à eau magnétique DC sans accouplement direct assure un fonctionnement fiable et une gestion efficace de l’eau tout en augmentant la durée de vie du système.

La fonction d’hygiène UV-C intégrée assure une désinfection continue des composants en contact avec l’eau ainsi que de l’eau en circulation, renforçant la sécurité sanitaire du processus.

La commande électronique surveille en continu le processus de production et garantit des performances stables même dans des conditions variables. Les fonctions intégrées de nettoyage et de maintenance facilitent l’utilisation quotidienne et assurent un fonctionnement fiable à long terme.

Le système de refroidissement par eau assure une performance constante indépendamment de la température ambiante et permet une production fiable même dans des conditions d’installation exigeantes. Les appareils utilisent le réfrigérant naturel R290 et sont conçus pour un fonctionnement économe en énergie. L’appareil est livré avec une goulotte à glace, un kit d’installation et une pelle à glace, et est compatible avec différents bacs de stockage Hoshizaki à commander séparément.

Remarque : Pour les appareils refroidis par eau, le circuit du condenseur doit être raccordé à un système en circuit fermé. Le raccordement direct au réseau d’eau peut enfreindre les réglementations des autorités locales.