Hoshizaki Ultra Cube IM-240AWPE-U - cube standard (28 x 28 x 32 mm) 205 kg

La série Hoshizaki IM-240AWPE-U associe un système de refroidissement par eau à une fonction d’hygiène UV-C intégrée et est conçue pour des environnements professionnels exigeant à la fois performance élevée et normes d’hygiène strictes. Le système refroidi par eau garantit un fonctionnement fiable même en cas de températures ambiantes élevées ou de ventilation limitée.

En tant que machines modulaires, les appareils sont livrés sans bac de stockage intégré et doivent être combinés avec des bacs à glace séparés, à sélectionner et installer selon les besoins. Ce concept permet une adaptation flexible aux différentes applications et exigences de capacité.

La glace est produite selon le système éprouvé à cellules fermées : chaque glaçon est formé individuellement avec de l’eau fraîche, tandis que l’excédent est évacué. Des cycles de rinçage automatiques réduisent les dépôts minéraux et garantissent des glaçons clairs, compacts et neutres en goût.

Un circuit d’eau fermé protège le processus de production contre les contaminations et contribue à une qualité constante de la glace. Une pompe à eau magnétique DC à vitesse variable assure un fonctionnement fiable et une gestion efficace de l’eau.

La fonction d’hygiène UV-C intégrée assure une désinfection continue des composants en contact avec l’eau ainsi que de l’eau en circulation, renforçant la sécurité sanitaire du processus.

La commande électronique surveille en continu le processus de production et garantit des performances stables même dans des conditions variables. Les fonctions intégrées de nettoyage et de maintenance facilitent l’utilisation quotidienne.

Le système de refroidissement par eau assure une performance constante indépendamment de la température ambiante et permet une production fiable même dans des conditions d’installation exigeantes. Les appareils utilisent le réfrigérant naturel R290 et sont conçus pour un fonctionnement économe en énergie. L’appareil est livré avec une goulotte à glace, un kit d’installation et une pelle à glace, et est compatible avec différents bacs de stockage Hoshizaki à commander séparément.

Remarque : Pour les appareils refroidis par eau, le circuit du condenseur doit être raccordé à un système en circuit fermé. Le raccordement direct au réseau d’eau peut enfreindre les réglementations des autorités locales.