Hoshizaki KM-60C-HC - Machine à glaçons en demi-lune (60kg)

Machine à glaçons en demi-lune refroidie par air avec bac intégré

Avec une production pouvant atteindre 60 kg de glace Crescent en 24 heures, la Hoshizaki KM-60C-HC répond aux besoins des établissements professionnels ayant une consommation de glace moyenne à élevée. Ce modèle autonome peut être utilisé dans les bars, restaurants, hôtels et cafés, mais également pour refroidir des bouteilles ou présenter des produits frais. Le bac intégré offre une capacité de stockage maximale de 23 kg.

La série KM produit des glaçons Crescent clairs et formés individuellement. Leur structure incurvée reste entièrement pleine et ne comporte aucune cavité intérieure. Chaque glaçon mesure environ 38 x 29 x 13 mm pour un poids moyen de 10 g. Les pièces s’imbriquent facilement dans le verre et limitent les éclaboussures lorsque la boisson est versée. Leur forme facilite également la mise en place de bouteilles dans les seaux à glace.

La production repose sur le système CycleSaver et un évaporateur vertical double face en acier inoxydable. La formation simultanée de glace sur les deux surfaces permet d’augmenter la quantité obtenue pendant chaque cycle. Le nombre de phases de démoulage nécessaires est ainsi réduit, laissant davantage de temps à la production effective de glace.

L’eau circule dans un circuit fermé qui limite les points de contact possibles avec les impuretés. Une pompe CC à régulation électronique commande le débit, tandis qu’un interrupteur à flotteur surveille le niveau d’eau. Selon le réglage sélectionné, le circuit est rincé à l’eau fraîche après un nombre déterminé de cycles. Après quatre heures sans production, le mode hygiène renouvelle automatiquement l’eau contenue dans le système.

Installé à l’extérieur de la machine, le panneau EverCheck affiche les informations relatives au fonctionnement. Ses alarmes sonores et ses fonctions d’autodiagnostic facilitent l’identification des anomalies et fournissent des indications utiles au service technique.

L’évaporateur est entièrement fabriqué en acier inoxydable et ne nécessite pas de revêtement de surface supplémentaire. Aucun revêtement ne risque donc de s’écailler pendant le détartrage. Le filtre à air se retire par l’avant pour faciliter son nettoyage, tandis que les joints de porte magnétiques remplaçables simplifient l’entretien du bac.

La KM-60C-HC utilise un système frigorifique refroidi par air avec le fluide frigorigène naturel R290. Après raccordement à l’électricité, à l’eau et à l’évacuation, la machine autonome peut être mise en service. Quatre pieds réglables et une pelle à glace sont fournis. Un système de filtration d’eau et une LED UV pour le réservoir peuvent être ajoutés en option.