5 993,44 €*
8 562,05 € (économie de 30%)La série Hoshizaki IM-240DPE est conçue pour une production de glace performante et évolutive dans des environnements professionnels. En tant que machines modulaires et empilables, ces appareils permettent d’augmenter facilement la capacité de production en fonction des besoins, offrant une solution flexible pour les structures en croissance.
Les appareils sont livrés sans bac de stockage intégré et doivent être combinés avec des bacs à glace séparés, à sélectionner et installer selon les besoins. La conception empilable permet également d’installer plusieurs unités les unes sur les autres afin d’augmenter la production tout en optimisant l’espace disponible.
La glace est produite selon le système éprouvé à cellules fermées : chaque glaçon est formé individuellement avec de l’eau fraîche, tandis que l’excédent est évacué. Des cycles de rinçage automatiques réduisent les dépôts minéraux et garantissent des glaçons clairs, compacts et neutres en goût.
Un circuit d’eau fermé protège le processus de production contre les contaminations et contribue à une qualité constante de la glace. Une pompe à eau magnétique DC à vitesse variable assure un fonctionnement fiable et une gestion efficace de l’eau.
Les appareils disposent d’une commande électronique avec fonctions de contrôle et de maintenance intégrées, incluant des cycles de nettoyage automatiques et des indicateurs de service. Cela garantit un fonctionnement stable et facilite l’utilisation quotidienne.
Le système de refroidissement par air assure un fonctionnement efficace tout en maintenant une capacité de production élevée. Grâce au réfrigérant naturel R290, les appareils sont conçus pour un fonctionnement économe en énergie.
Pour des exigences d’hygiène élevées, la série peut être équipée en option d’une fonction d’hygiène UV-C, non incluse de série.
L’appareil est livré avec une goulotte à glace, un kit d’installation et une pelle à glace. Les machines sont compatibles avec différents bacs de stockage Hoshizaki et peuvent être intégrées de manière flexible dans des installations existantes.
| Type de glace: | Glaçons en cubes |
|---|---|
| Refroidissement: | Refroidi par air |
| Taille du cube: | Cube XL (32 x 32 x 32mm) |
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