6 114,22 €*
8 734,60 € (économie de 30%)La série Hoshizaki IM-240APE est conçue pour une production de glace performante et évolutive dans des environnements professionnels. En tant que machines modulaires, ces appareils sont livrés sans réservoir de stockage intégré et doivent être combinés avec des bacs à glace séparés, à sélectionner et installer selon les besoins.
Ce concept modulaire permet une adaptation flexible aux différentes exigences de capacité. Associées à des bacs de stockage adaptés, les machines offrent une solution fiable pour une production continue de glace, notamment dans les bars, restaurants et hôtels.
La glace est produite selon le système éprouvé à cellules fermées : chaque glaçon est formé individuellement avec de l’eau fraîche, tandis que l’excédent est évacué. Des cycles de rinçage automatiques réduisent les dépôts minéraux et garantissent des glaçons clairs, compacts et neutres en goût.
Un circuit d’eau fermé protège le processus de production contre les contaminations et contribue à une qualité constante de la glace. Une pompe à eau magnétique DC à vitesse variable assure un fonctionnement fiable et optimise la consommation d’eau.
Les appareils disposent d’une commande électronique avec fonctions de contrôle et de maintenance intégrées, incluant des cycles de nettoyage automatiques. Cela garantit un fonctionnement stable et facilite l’utilisation quotidienne.
Les modèles refroidis par air utilisent le réfrigérant naturel R290 et sont conçus pour un fonctionnement économe en énergie. Leur construction robuste garantit une longue durée de vie en usage professionnel.
Pour des exigences d’hygiène plus élevées, la série peut être équipée en option d’une fonction d’hygiène UV-C. Celle-ci n’est pas incluse de série.
L’appareil est livré avec une goulotte à glace, un kit d’installation et une pelle à glace. Les machines sont compatibles avec différents bacs de stockage Hoshizaki, à commander et installer séparément.
| Construction: | Modulaire |
|---|---|
| Type de glace: | Glaçons en cubes |
| Type de production: | Système de pulvérisation négatif |
| Refroidissement: | Refroidi par air |
| Taille du cube: | Cube standard (28 x 28 x 32mm) |
| Garantie: | 3 ans (installation professionnelle) |
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