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Les machines à glaçons Hoshizaki de la série IM-130APE sont conçues pour un usage modulaire et offrent une solution performante pour les établissements ayant un besoin élevé et constant en glace. Elles conviennent parfaitement à la restauration, à l’hôtellerie et à la restauration collective.
Contrairement aux appareils compacts, ces machines fonctionnent sans réservoir intégré. Elles peuvent être combinées avec différents bacs de stockage, permettant une adaptation précise aux besoins et aux contraintes d’espace.
La production de glace repose sur un circuit d’eau fermé utilisant de l’eau fraîche à chaque cycle, avec évacuation de l’excédent. Cela permet d’obtenir des glaçons clairs, compacts et neutres en goût avec une qualité constante.
Les appareils sont conçus pour un fonctionnement continu et disposent d’une commande électronique assurant une production stable. Des cycles de rinçage automatiques et un accès facilité aux composants simplifient l’entretien.
Ils intègrent des composants efficaces tels qu’une pompe à eau à vitesse variable et le réfrigérant naturel R290. Le système refroidi par air garantit performance et efficacité énergétique.
L’appareil est livré avec une pelle à glace, un kit d’installation et une goulotte à glace. Des accessoires optionnels permettent une adaptation aux besoins spécifiques.
Cette version produit des glaçons standards (env. 28 x 28 x 32 mm) avec une production allant jusqu’à env. 125 kg/24h – idéale pour les établissements à forte demande.
| Construction: | Modulaire |
|---|---|
| Type de glace: | Glaçons en cubes |
| Type de production: | Einspülverfahren |
| Refroidissement: | Refroidi par air |
| Réservoir intégré: | Non |
| Taille du cube: | Cube standard (28 x 28 x 32mm) |
| Taille du glaçon: | L : 23 g (28 x 28 x 32 mm) |
| Garantie: | 3 ans (installation professionnelle) |
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