Hoshizaki FM-150AKE-HCN-SB - Machine à glace en pépites (140kg)

Machine à glace en pépites modulaire avec grande capacité de production pour les systèmes professionnels de distribution de glace

La Hoshizaki FM-150AKE-HCN-SB a été développée pour les professionnels qui ont besoin de grandes quantités de glace en pépites tout en bénéficiant d’une flexibilité maximale dans la conception de leur système de stockage et de distribution. Grâce à sa conception modulaire, l’appareil peut être associé à différents bacs de stockage et adapté aux besoins spécifiques de chaque installation. Avec une capacité de production allant jusqu’à 140 kg de glace en pépites par 24 heures, ce modèle convient parfaitement aux hôtels, bars, restaurants, services traiteur, présentoirs alimentaires, espaces événementiels et autres applications professionnelles.

La glace en pépites est appréciée pour sa texture compacte et agréable ainsi que pour son excellent pouvoir rafraîchissant. Les petites pépites refroidissent rapidement les boissons tout en assurant une dilution maîtrisée. Elles conviennent parfaitement aux cocktails, boissons fraîches, smoothies et autres préparations froides. Elles sont également largement utilisées dans les présentations alimentaires, les commerces ainsi que certains environnements médicaux ou de laboratoire.

Au cœur de la série FM se trouve le système à vis sans fin éprouvé de Hoshizaki. Toute l’eau introduite est transformée en glace, garantissant un processus de production particulièrement efficace. La vis sans fin est fabriquée en acier inoxydable doublement trempé et fonctionne avec des roulements en carbone durables ne nécessitant aucun graissage. Cela réduit l’usure, les besoins de maintenance et les risques de contamination.

Le circuit d’eau quasiment fermé protège efficacement le processus de fabrication contre les contaminations extérieures. Les cycles automatiques de rinçage renouvellent régulièrement l’eau et contribuent à limiter les dépôts de calcaire et de minéraux. Cela permet de maintenir une qualité de glace constante au quotidien.

Le système de commande électronique surveille en permanence tous les processus de production et adapte automatiquement les performances aux conditions d’utilisation. L’écran de contrôle intégré facilite le suivi du système et favorise une maintenance préventive efficace.

Le châssis robuste en acier inoxydable a été conçu pour un usage professionnel intensif. Les composants facilement accessibles ainsi que le filtre à air lavable simplifient le nettoyage et l’entretien tout en contribuant à une longue durée de vie. La qualité de fabrication élevée fait du FM-150AKE-HCN-SB une solution fiable pour les environnements exigeants.

Le système de refroidissement par air fonctionne de manière efficace et fiable. Le réfrigérant naturel R290 permet de réduire la consommation énergétique tout en assurant une capacité de production élevée. Le concept Plug & Play garantit une installation rapide et une intégration simple dans les systèmes existants.

Grâce à sa conception modulaire, l’appareil peut être combiné avec différents bacs de stockage Hoshizaki et agrandi selon l’évolution des besoins. Il est ainsi possible de créer des solutions sur mesure pour des entreprises de toutes tailles.

La livraison comprend un kit d’installation ainsi que les composants de montage nécessaires. Des systèmes de filtration d’eau et accessoires complémentaires sont disponibles en option afin d’optimiser davantage la qualité de la glace et les performances à long terme.