Hoshizaki Elite Cube IM-240WPE-E-23* - cubes moyens (28 x 28 x 23 mm) 190 kg

La série Hoshizaki IM-240WPE-E associe un système de refroidissement par eau à une conception autonome prête à l’emploi, ainsi qu’à une fonction d’hygiène UV-C intégrée et une pompe de vidange interne. Elle est conçue pour des environnements professionnels où des exigences élevées en matière d’hygiène, de flexibilité et de fiabilité sont nécessaires. Le système refroidi par eau garantit un fonctionnement stable même en cas de températures ambiantes élevées ou de ventilation limitée.

En tant que machines autonomes, les appareils disposent d’un bac de stockage intégré et sont prêts à être utilisés immédiatement. Ce concept permet une installation particulièrement simple sans composants supplémentaires et convient parfaitement aux applications nécessitant une solution compacte et autonome.

La glace est produite selon le système éprouvé à cellules fermées : chaque glaçon est formé individuellement avec de l’eau fraîche, tandis que l’excédent est évacué. Des cycles de rinçage automatiques réduisent les dépôts minéraux et garantissent des glaçons clairs, compacts et neutres en goût.

Un circuit d’eau fermé protège le processus de production contre les contaminations et contribue à une qualité constante de la glace. Une pompe à eau magnétique DC sans accouplement direct assure un fonctionnement fiable et une gestion efficace de l’eau tout en augmentant la durée de vie du système.

La fonction d’hygiène UV-C intégrée assure une désinfection continue des composants en contact avec l’eau ainsi que de l’eau en circulation. La pompe de vidange intégrée permet une installation flexible de la position ou de la hauteur de l’évacuation, facilitant l’intégration dans des configurations existantes.

La commande électronique surveille en continu le processus de production et garantit des performances constantes même dans des conditions variables. Les fonctions intégrées de nettoyage et de maintenance facilitent l’utilisation quotidienne.

Le système de refroidissement par eau assure une performance constante indépendamment de la température ambiante et permet une production fiable même dans des environnements exigeants. Les appareils utilisent le réfrigérant naturel R290 et sont conçus pour un fonctionnement économe en énergie. L’appareil est livré avec un kit d’installation, des pieds réglables et une pelle à glace.

Remarque : Pour les appareils refroidis par eau, le circuit du condenseur doit être raccordé à un système en circuit fermé. Le raccordement direct au réseau d’eau peut enfreindre les réglementations des autorités locales.