Hoshizaki Elite Cube IM-240PE-E - cube standard (28 x 28 x 32 mm) 210 kg

La série Hoshizaki IM-240PE-E associe un système de refroidissement par air à une conception autonome prête à l’emploi, ainsi qu’à une technologie d’hygiène UV-C intégrée et une pompe de vidange installée en standard. Elle est conçue pour des environnements professionnels où des exigences élevées en matière d’hygiène, de flexibilité et de fiabilité sont nécessaires. Le système refroidi par air est particulièrement adapté aux cuisines et bars disposant d’une bonne circulation d’air.

En tant que machines autonomes, les appareils disposent d’un bac de stockage intégré et sont prêts à être utilisés immédiatement. Ce concept permet une installation rapide et sans complication, sans composants supplémentaires, et convient parfaitement aux applications nécessitant une solution compacte et indépendante.

La glace est produite selon le système éprouvé à cellules fermées : chaque glaçon est formé individuellement avec de l’eau fraîche, tandis que l’excédent est évacué. Des cycles de rinçage automatiques réduisent les dépôts minéraux et garantissent des glaçons clairs, compacts et neutres en goût.

Un circuit d’eau fermé protège le processus de production contre les contaminations et garantit une qualité constante de la glace. Une pompe à eau magnétique DC sans accouplement direct assure un fonctionnement fiable et une gestion efficace de l’eau tout en augmentant la durée de vie du système.

La fonction d’hygiène UV-C intégrée assure une désinfection continue des composants en contact avec l’eau ainsi que de l’eau en circulation. La pompe de vidange intégrée permet une installation flexible indépendamment de la position ou de la hauteur de l’évacuation.

La commande électronique surveille en continu le processus de production et garantit des performances stables même dans des conditions variables. Les fonctions intégrées de nettoyage et de maintenance facilitent l’utilisation quotidienne.

Le système de refroidissement par air permet une production fiable de glace avec un fonctionnement économe en énergie. Les appareils utilisent le réfrigérant naturel R290. L’appareil est livré avec un kit d’installation, des pieds réglables et une pelle à glace.