Hoshizaki CM-50KE-HC - Machine à glace en petits cubes (55 kg)
3 806,81 €*
Informations sur le produit "Hoshizaki CM-50KE-HC - Machine à glace en petits cubes (55 kg)"
Dimensions (L x P x H) (cm): 49,8 x 57 x 69,7
Réfrigérant: R290
Système de refroidissement: refroidi par air
Tension: 1/220–240 V/50 Hz
Puissance connectée (kW): 0,27
Type de glaçons: glace en petits cubes
Capacité du réservoir (kg): 18
Machine à glaçons Cubelet refroidie par air avec bac de stockage intégré
La Hoshizaki CM-50KE-HC produit des Cubelets compacts pour une utilisation professionnelle dans les bars, restaurants, hôtels et autres établissements de restauration. Grâce à leur structure irrégulière et compactée, ces petits morceaux de glace conviennent aussi bien à la préparation et à la présentation des boissons qu'au refroidissement et à la présentation des aliments.
Son habillage en acier inoxydable est adapté à une utilisation régulière dans les environnements professionnels. Le bac de stockage intégré peut contenir jusqu'à 18 kg de glace Cubelet, ce qui permet de conserver la glace produite directement dans la machine et de disposer d'une réserve pratique lorsque les besoins varient, sans nécessiter de solution de stockage séparée.
Pendant la production, la glace formée dans l'évaporateur est détachée par une vis rotative, transportée à travers le système puis compactée en Cubelets d'environ 17 x 15 x 12 mm. Ce procédé permet à la CM-50KE-HC de fonctionner en continu et de produire jusqu'à 55 kg de glace par 24 heures dans les conditions de fonctionnement définies par le fabricant.
La production continue contribue à assurer un approvisionnement régulier en glace pendant le service. Afin de préserver la qualité de la glace, les composants en contact avec l'eau et le bac de stockage doivent être nettoyés régulièrement conformément aux instructions du fabricant. Les surfaces extérieures en acier inoxydable s'intègrent facilement aux procédures de nettoyage habituelles d'un espace de travail professionnel.
La commande électronique surveille la production et coordonne les différentes étapes de fabrication de la glace. Comme l'appareil utilise un système frigorifique refroidi par air, les zones de ventilation et le condenseur doivent être contrôlés régulièrement et débarrassés de la poussière et des autres dépôts susceptibles de réduire la circulation de l'air.
Le système frigorifique refroidi par air utilise le fluide frigorigène naturel R290. La configuration prête à raccorder permet de mettre l'appareil en service sans groupe frigorifique séparé après le raccordement correct de l'arrivée d'eau et de l'évacuation. La Hoshizaki CM-50KE-HC est fournie avec un kit d'installation et une pelle à glace.
| Construction: | Appareil sur pied |
|---|---|
| Type de glace: | Cubelet |
| Type de production: | Système à vis sans fin |
| Refroidissement: | Refroidi par air |
| Réservoir intégré: | Oui |
| Garantie: | 2 ans |
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