Eis-Caddy
Eis-Caddies bzw. Eiswürfelwagen sind die größten Vertreter aus der Kategorie der Eisboxen zum Transport von größeren Mengen Eis oder alternativ auch gekühlten Getränken. Das Fassungsvermögen von Eis-Caddies beginnt daher bei ca. 100l bzw. 60kg.
Typischerweise werden sie aus hygienischem Polyethylen hergestellt, seltener auch aus Edelstahl. Für die optimale Kühlung sind sie doppelwandig oder gar mit einer Kälteisolierung ausgekleidet. Zudem verfügen sie über einen integrierten Ablaufhahn, um Schmelzwasser abzulassen; einen Deckel, um den Inhalt vor Wärme und Schmutz zu schützen und stehen auf fahrbaren Rollen, um einen leichteren Transport zu gewährleisten.
In der professionellen Gastronomie / Hotellerie werden Eis-Caddies gern im Catering oder für den Outdoor-Bereich eingesetzt, da sie sehr flexibel sind und eine temporäre, bewegliche Lösung zum Kühlen ohne Elektrizität bieten. Vorsicht ist jedoch in Hinblick auf Hygieneverordnungen geboten, da Kühleis (z.B. für Getränkeflaschen) nicht zur Verarbeitung von Lebensmitteln wiederverwendet werden darf!
FAQ - Häufig gestellte Fragen
Ein Eis-Caddy, auch Eiswürfelwagen genannt, ist ein großer, mobiler Behälter zum Transport und zur Aufbewahrung größerer Mengen Eis oder gekühlter Getränke. Mit einem Fassungsvermögen ab ca. 100 l (entspricht ca. 60 kg Eis) eignet er sich ideal für Gastronomie, Hotellerie und Catering – besonders im Outdoor-Einsatz ohne Stromanschluss.
Eis-Caddies bestehen meist aus robustem, hygienischem Polyethylen oder seltener aus Edelstahl. Sie sind doppelwandig oder kälteisoliert, verfügen über einen Deckel zum Schutz des Inhalts und einen Ablaufhahn zum Entfernen von Schmelzwasser. Dank stabiler Rollen sind sie einfach zu bewegen – selbst bei voller Beladung.
In der professionellen Anwendung sind Hygieneregeln besonders wichtig: Eis, das zur Kühlung von Flaschen verwendet wurde, darf nicht mehr zur Zubereitung von Speisen oder Getränken genutzt werden. Außerdem sollte der Eis-Caddy regelmäßig gereinigt und trocken gelagert werden, um Hygiene und Langlebigkeit zu gewährleisten.
