La cuillère de bar est un ustensile irremplaçable pour chaque bar. Elle ne sert pas seulement à préparer toutes les boissons mixtes qui sont mélangées - en outre, cet outil à long manche est également utilisé pour la préparation de boissons en couches. La stratification stable souhaitée des ingrédients est obtenue en faisant couler lentement les ingrédients sur le dos du lobe.