Brema Machine à glace en flocons série G 160 W HC - Glace en flocons (157 kg)

Lorsque vous devez produire beaucoup de glace en flocons, mais que l'air chaud évacué vous gêne, par exemple dans des pièces exiguës, chaudes ou climatisées, le générateur de glace en flocons Brema G 160W HC est le choix idéal. De plus, grâce à son refroidissement à eau, il fonctionne de manière agréablement silencieuse et fournit jusqu'à 157 kg de glace en flocons par 24 heures. Les flocons de glace (environ -0,5 °C) sont malléables, recouvrent une grande surface et peuvent être dosés avec précision – idéal pour la présentation des produits frais, la transformation et le refroidissement des processus.

La production de glace en flocons commence dans l'évaporateur cylindrique en acier inoxydable. Une fine couche de glace s'y forme, qu'une vis sans fin rotative enlève en continu et brise en flocons légers. On obtient ainsi des flocons de glace homogènes et doux avec une grande surface de contact, idéaux pour enrober les produits et les tempérer de manière uniforme.

Le refroidissement par eau offre des avantages décisifs : pas d'air chaud évacué dans la pièce et fonctionnement très silencieux, un plus pour les comptoirs étroits, les espaces de présentation ouverts et les environnements chauds. Pour cela, le modèle à refroidissement par eau nécessite une arrivée et une évacuation d'eau pour l'eau de refroidissement et entraîne une consommation d'eau correspondante. Cette machine à glace utilise le réfrigérant écologique R290 (propane): économe en énergie et à très faible effet de serre.

Planifiez votre capacité de stockage de glace en écailles en fonction de vos besoins individuels – la G 160W HC vous le permet. Elle fonctionne comme un appareil modulaire sans stockage intégré. Le stockage est assuré par des réservoirs externes Brema, par exemple Bin 110, Bin 200 ou RB 100, en fonction de l'espace disponible et du débit souhaité. Vous pouvez ainsi adapter avec précision le volume de stockage, l'encombrement et le débit à vos processus.

Les comptoirs de poissonnerie et d'épicerie fine, les buffets et les cuisines de restaurant bénéficient d'un froid malléable et homogène. La glace en flocons fait également ses preuves dans les domaines du bien-être et de la médecine, de la chimie/pharmacie et des processus de thermorégulation industriels, partout où un froid en flocons dosable, propre et réparti de manière fiable est nécessaire.

Le boîtier de la machine à glace est en acier inoxydable AISI 304 avec des surfaces robustes et hygiéniques. Les bords intérieurs arrondis et les composants amovibles réduisent le temps de nettoyage. Cela garantit des routines prévisibles, une hygiène élevée et une qualité de glace constante dans le travail quotidien.

Pour que la machine à glace fonctionne correctement et atteigne les performances nominales indiquées, une installation professionnelle est nécessaire. Pour une qualité de glace élevée et durable et un entretien réduit, nous recommandons un filtre à eau adapté qui réduit la dureté et les particules.

• 157 kg/24 h – une puissance de production de glace en écailles élevée pour la présentation et le processus
• Glace en flocons (env. −0,5 °C) – adhérente, malléable, douce
• Refroidissement par eau – pas d'air chaud dans la pièce, fonctionnement silencieux
• Modulaire – capacité de stockage sélectionnable avec des conteneurs externes
• R290 (propane) – écologique et efficace
• Acier inoxydable AISI 304 – hygiénique et facile d'entretien

Planifiez avec nous ! Notre équipe se fera un plaisir de répondre à vos questions et de vous aider à planifier votre solution de glace. Vous trouverez des pièces de rechange et des accessoires, y compris des réservoirs de stockage adaptés, dans le moteur de recherche de pièces de rechange sur Barstuff.de.

La machine à glace en flocons Brema G 160W HC fournit une glace en flocons malléable sans dégagement d'air chaud – refroidissement à l'eau, silencieuse et avec un réservoir de stockage modulaire au choix.